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NT$990 – NT$2,190
⭐️為保持蛋糕完整性避免爭議,黑貓宅急便無配送鮮奶油蛋糕,如有訂購須至工作室自取⭐️
⭐️裝飾水果依當季新鮮水果為主,照片僅供參考!⭐️
⭐️有任何疑問歡迎跟我們聯絡⭐️
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產品特色
選用兼具美味及機能性的調和性鮮奶油[SMART WHIP K]中澤奶霜,入口即化帶有清爽的乳香,不論是搭配水果、巧克力、果凍都是絕配。
蛋糕體蓬鬆不膩口,搭配當季新鮮水果,讓你過生日吃蛋糕既開心又健康!
原物料介紹
中沢奶霜 五大特色
01. 化口性
獨家技術製作的調和性鮮奶油,創造出融雪般的化口程度,清爽細緻感與眾不同;此外,濃郁的芳醇乳香,美味表現一如動物性鮮奶油。
02. 耐酸性
即使加入大量 pH2 的檸檬果泥,依然可以做出滑順、不分離的鮮奶油,完美解決油水分離的難題;色、香、酸兼備的水果風味鮮奶油,替甜點創造更多想像空間。
03. 耐熱性
運用在甘納許等調溫甜點時,仍然保有飽滿的光澤、以及絲緞般的滑順口感。
04. 耐凍性
使用大量鮮奶油裝飾的蛋糕,不會因為冷凍和解凍的過程,發生常見的龜裂狀態。
05. 耐變色性
一般而言,鮮奶油裝飾蛋糕的顏色,會隨著時間逐漸變黃,不過如果使用 SMART WHIP K 裝飾蛋糕,即使經過 48小時的冷藏,還是能保有剛做好時的漂亮色澤。
中沢乳製品美味的理由
01. 追求風味
「成立以來,一直是日本鮮奶油歷史性的創造者。」抱持著這樣的驕傲與榮耀感,中沢始終對「美味」有所堅持。不忘「令人感到好吃」初衷,所有商品經過反覆的開發與改良,即使能延長保存期限,也不會犧牲產品原本的風味,這樣的原則,即是中沢對美味的堅持。
02. 嚴選原料
13 公升的生乳僅能製造 1 公升,因為產量稀少,使鮮奶油顯得更加珍貴。生乳產區與製造技術的差異、以及生乳的品質,足以左右產品的主要風味,特性也跟著有所不同。因此中沢關注原料的差異,進行嚴格地瞭解與把關,設計製作出符合理想中的風味與性質。
03. 獨家技術
集結了歷代累積的專業知識,成功研發獨家技術【TOD(Thern On Demand)】。提煉過程中,適時給予必要的熱能,保留原始風味的同時也引出產品的獨特個性,巧妙地呈現生乳裡的原始美味;每個步驟精密控制加熱/冷卻的溫度,與時間、生產線速度,透過縝密的流程,獨一無二的中沢奶霜。
蛋糕口味
蛋糕體:原味/巧克力
夾層(可選2種):草莓醬/藍莓醬/自製香草布丁/綜合水果/自製芋頭餡/oreo巧克力奶油/熱帶鳳梨水果果凍/草莓覆盆子果凍
商品規格:
成分: 中澤鮮奶油、日本麵粉、糖、蛋、油、君度橙酒、當季水果、巧克力、自製香草布丁
規格:12吋
保存期限:冷藏3天(含自取日當天)
廠商名稱:樂本甜手作甜點工作室
廠商電話:0968-720-780
廠商地址:桃園市大園區三民路一段122巷30號
食品業者登錄字號: H-200134448-00000-0
產地說明:
台灣
配送提醒:
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收到蛋糕時,看到如此精緻的包裝根本捨不得拆開 包裝上還有可愛的小插畫~感受的到樂本甜的用心! 打開後,迎接我的 […]
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