深受抹茶迷和草莓控們喜愛,一年只會出現一次 - 『小山園抹茶草莓蛋糕捲』
獲獎無數的抹茶品牌
使用的主風味食材品牌,丸久小山園抹茶粉也是大有來頭。
丸久小山園創立於日本元祿年間,距今已有300年的歷史,在日本國內獲獎無數,而早期丸久小山園茶品,乃是皇家貴族御用專屬,到近代才開始開放民間購買。
堅持傳統工法,傳承高品質
丸久小山園抹茶粉至今仍使用傳統石磨研製,石磨的研磨產能一小時僅有45~60克,相較為現代人追求快速、量產的型態,這種看似沒有效率的古老方式,
也是體現小山園傳承良好抹茶品質的堅持。
這三百年間,小山園提供的不只是高質量茶品,一直以來更是古老製茶技術的捍衛者,本身是茶農出身的小山園,除了不但有自家茶園,更堅持不收購茶葉
混製。
台灣大湖草莓:
在台灣,大湖可以說是與草莓畫上了等號,是眾所皆知的「草莓之鄉」,但是台灣最早栽種草莓的地方,卻不在大湖,而是在陽明山,早在民國23年,日本人即開始於陽明山試種草莓,但因它的抗菌力差,所以並未大量種植。民國46年,大湖鄉民賴雲添到親戚家拜訪,看到這個新興的作物很感興趣,次年便與其他農友購買了種苗回大湖栽種,從此開啟了大湖重草莓的歷史,大湖因為盆地地形與日夜溫差大的氣候特性,十分適合草莓的生長,在農民們的努力下,漸漸打開了知名度。民國68年,從日本引進了「春香」品種,由於它12月即能採收,加上產量高,果型大,品質優良,深受農友喜愛,草莓栽種的面積逐年擴大,並於幾年後開辦了第一家開放採草莓採果觀光農園,從此一舉成名,成為農業、文化與觀光三者結合最佳的範例。
堅持手作的甜點理念
此種堅持傳統品質的理念,也與樂本甜堅持手作的理念相契合,樂本甜嘗試了多種品牌的抹茶粉,始終沒有找到最滿意的,終於找到一款吃過就會念念不忘
的抹茶,研製出搭配小山園若竹抹茶的專屬配方,超濃郁的抹茶風味,多年來已深受抹茶控們的喜愛!!
小山園抹茶系列中最適合用來做烘焙甜點的一款抹茶粉,屬於薄茶,級別大約在中階,顏色翠綠,鮮味和澀味平衡的很均衡。適用於高檔冰淇淋、生乳卷內
餡、鮮奶油、蛋糕等。為全系列抹茶食譜皆可使用。特與廠商合作全程低溫運送保存,最新鮮的品質才能做出最迷人的抹茶蛋糕捲。
『堅信手作的溫度,能夠感動顧客』 – 樂本甜
商品說明
使用食材:雞蛋、法國動物性鮮奶油(人體可代謝)、蔗糖、鮮奶、法國天然發酵奶油、日本麵粉、日本小山園抹茶粉、新鮮大湖草莓
單入禮盒13公分*1入,一條260g(正負15g)
內容物:蛋糕捲一入,蛋糕刀一支,叉盤組5人份。
外包裝:宅配以紙箱包裝寄出,內含紙袋;門市取貨以紙袋及蛋糕盒包裝。
雙入禮盒13公分*2入,一條260g(正負15g)
內容物:蛋糕捲兩入,蛋糕刀2支,叉盤組10人份。
外包裝:宅配以紙箱包裝寄出,內含紙袋;門市取貨以紙袋及蛋糕盒包裝。
保存方式:
未經拆封5度C,冷藏4日(開封後請盡速食用完畢)
未經拆封-18度C,冷凍8日(開封後請盡速食用完畢)
注意事項
宅配:黑貓宅急便
低溫運費160-290元(依材積大小而定)
自取:
店面資訊
工作室(自取店)-
MON-SUN 10:00-18:00
桃園市大園區三民路一段122巷30號
長庚轉運站店(外帶店)
MON-SUN 10:00-20:00
Le Bonheur樂本甜手作甜點(桃園長庚轉運站 1F-月台柱號13號前面)
桃園市龜山區復興街7號1樓